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行业新闻

浅谈加盟商培训的方向与必要性

作者: 本站 来源: 本站 时间:2019年09月05日
    2018年7月,公司新加盟方案确立。并且迎来了第一家加盟公司的门店—株洲市美的城店。短短的1年间,已经有超过40家加盟店顺利开业。也有80余名加盟商,参加了公司组织的开业前培训。他们来自于不同县市,经过统一的培训后,又带着相同的理念出发。
    “不包吃住、不发工资,还要我们严格参照店员的工作要求,学习1个月?”这是很多加盟商在听到公司要求后的第一反应。面对质疑,如果不能拿出一套合理有效的培训方案,让加盟商深切地感受到参加培训的必要性和意义,那无疑会对公司的开店和发展战略,产生负面影响。

    经过几番讨论后,公司领导层,为加盟商培训确定了两个方向:“统一理念、重视操作”。

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一、统一理念
    品牌连锁,发展到一定阶段后,都会面临一个矛盾,就是如何在保证品牌形象统一化的前提下,充分考虑各店的差异化经营。让门店按照自己的标准和意识去经营,那对品牌形象的破坏将是不可逆转的。而一味地追求统一,不考虑地区的差异,也会让门店失去竞争力。如何让新老加盟商认同这一理念,就是留给培训的第一个命题。
为此,针对加盟商,我们单独开设了为期4天的理论培训,课程设置则围绕着“经营理念、QSC、经营方法、风险应对”等内容来展开。通过对经营理念的讲解,让加盟商认识到“戴永红”品牌的特点,再一步步的讲解QSC、经营方法和风险应对,来增强加盟商对戴永红品牌的信心。比如,在食品安全上,很多加盟商一开始都不理解,为什么很多别人在卖,也卖的好的商品,在戴永红店铺始终没有上市。但了解到公司每一个新品上市,都要经过“标签检查、品相检测、添加剂检测、重金属检测、生产环境考察”等环节后,就更加感受到公司对于“食品安全”的重视和认可了。
二、重视操作
    门店开业后,如何快速的进入正常营业状态,又是留给培训的第二个命题。要知道,很多加盟商,此前并未从事过零售行业,更别提相关的经验了。因此,我们把加盟商培训的重点,放在了门店实操上。一个月的培训时间,除了4天理论课和休息,其它时间段都在门店学习实操。而学习的门店,更是精挑细选:店长要任职管理岗2年以上,店铺QSC得分要大于80分,门店布局和立地要具有代表性……
    近100项实操学习内容,涵盖了前台收银、后台分析、设备使用与维护、陈列方法、服务用语、管理工具等方方面面,每学习完一项,店长都要确认,最终还要经过一轮系统的考核。以确保新老加盟商,到店就能开业,开业就能成功。
以严格的要求,去执行加盟商培训,才能帮助加盟商在更激烈的市场竞争中,赢得一席之地。而每一位成功开业的加盟商,也对公司的培训给予了很大的感谢。我们就曾有1名加盟商,在事后找到培训老师说:“谢谢你,严格是大爱,要是没有培训,开业第1天,我都不知道要怎么办。”

文/运营中心 杨童


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